Polenta recheada com carne moída simples de fazer e irresistível para o almoço

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 3 dentes de alho picadinhos
• 600 g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
• ½ cebola picadinha
• cheiro-verde picadinho (a gosto)
• 1 tomate maduro picadinho
• 1 xícara (chá) de água
• sal, páprica defumada, chimichurri e colorau, todos a gosto
• ½  xícara (chá) de molho pronto de tomate
• um fio de óleo ou azeite
• muçarela ralada a gosto (para a montagem)

Modo de preparo

• Aqueça uma panela no fogo com um fio de óleo ou azeite, junte ½ cebola picadinha e 3 dentes de alho picadinhos, misture e refogue até dourar levemente.
• Entre com 600 g de carne moída, tempere com sal, páprica defumada, chimichurri e colorau, todos a gosto, fritando por uns 5 minutos até ela ficar marronzinha e soltinha.
• Feito isso, acrescente 1 tomate maduro picadinho, ½  xícara (chá) de molho pronto de tomate e 1 xícara (chá) de água, misturando tudo. Prove e acerte o sal, se necessário.
• Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio, até reduzir bem a água do cozimento. Enquanto isso, prepare a polenta.
• Com a polenta pronta e o molho reduzido, finalize com cheiro-verde picadinho a gosto. Desligue o fogo e reserve.