Pudim brûlée uma sobremesa de chef de cozinha para você fazer na sua festa de natal

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• ½ xícara de chá de açúcar cristal 
• 4 ovos
• 3 gemas peneiradas
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de leite
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• casca de 1 laranja
• 2 paus de canela

Modo de preparo

• Leve o leite, as cascas de laranja e a canela em pau ao fogo baixo. 
• Assim que começar a ferver, desligue. 
• Deixe esfriar e então retire as cascas e a canela. 
• No liquidificador, bata os ovos, as gemas, a baunilha, o leite condensado, o creme de leite e o leite aromatizado. 
• Despeje o conteúdo do liquidificador através de uma peneira em uma forma de furo central untada com margarina e polvilhada com açúcar. 
• Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180°C, preaquecido, e asse em banho-maria por 1 hora. 
• Retire do forno e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. 
• Desenforme o pudim cuidadosamente e polvilhe o açúcar cristal sobre ele. 
• Passe o maçarico culinário sobre o açúcar para caramelizar o açúcar. 
• Sirva seu maravilhoso pudim brûlée! Boas festas!