Pudim brûlée uma sobremesa diferente e deliciosa que toda a família vai amar

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• >4 ovos inteiros3 gemas de ovo1 caixa de creme de leite (200 g)2 caixas de leite condensado (790 g)640 ml de leite (medida de duas caixas de leite condensado)2 colheres de chá de essência de baunilhacascas de 1 laranja2 paus de canela1/2 xícara de chá de açúcar cristal (para finalizar)

Modo de preparo

• >Em uma panela, coloque o leite, as cascas de laranja e a canela em pau e leve ao fogo baixo, desligando assim que abrir a fervura. Reserve para esfriar.Em um liquidificador, coloque os ovos inteiros, as gemas peneiradas, a essência de baunilha, o leite condensado, o creme de leite e o leite aromatizado. Bata até ficar liso e homogêneo.Em uma forma para pudim untada e polvilhada de açúcar, passe o conteúdo do liquidificador por uma peneira para que o pudim fique sem furinhos.Cubra a forma de pudim com papel alumínio, deixando a parte brilhante voltada para o pudim.Asse em banho-maria com água quente em forno pré-aquecido a 180 °C por 1 hora.Retire o pudim assado do forno, espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.Desenforme o pudim e polvilhe o açúcar cristal na parte de cima do pudim.Usando um maçarico culinário com a chama fraca, com muito cuidado, vá maçaricando a camada de açúcar, para dar o efeito brûlée.Se não tiver maçarico, aqueça as costas de uma colher de metal na chama do fogão e vá encostando no açúcar aos poucos para caramelizá-lo. Limpe a colher cada vez que encostar, senão você removerá todo o açúcar!Agora é só saborear seu delicioso pudim brûlée!