Pudim de abacaxi com a fruta não vai ao forno é só bater os ingredientes e levar à geladeira

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• >2 pacotinhos de gelatina sabor abacaxi2 latas de abacaxi em calda4 gemas4 claras em neve1 lata de leite condensado2 medidas da lata de leite4 colheres (de sopa) de açúcar (para a calda)

Modo de preparo

• type="1">Coloque o açúcar em uma forma de furo central e leve ao fogo baixo até formar um caramelo claro.Espalhe as rodelas de 1 lata de abacaxi em calda no fundo e na lateral da forma caramelizada e reserve. Reserve a calda.Em seguida, cozinhe o leite condensado, o leite e as gemas, em fogo médio, sem parar de mexer, até engrossar. Reserve.Escorra a calda da outra lata de abacaxi. Transfira a calda das duas latas para uma panela e misture a gelatina de abacaxi, em fogo baixo, até ela dissolver completamente. Reserve até esfriar.Utilizando o liquidificador, triture as rodelas de abacaxi escorridas e misture à gelatina dissolvida já fria e ao creme de gemas com leite condensado reservado.Por último, acrescente as claras em neve e misture delicadamente.Despeje a mistura na forma caramelizada decorada e leve para gelar de um dia para o outro.Passado esse tempo, desenforme e sirva seu delicioso pudim de abacaxi!