Pudim de abacaxi com a fruta uma sobremesa de liquidificador deliciosa e fácil de preparar

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• >1 lata de leite condensado1 medida da lata de leite integral5 ovos inteiros1 colher (sopa) de amido de milho2 xícaras (chá) de açúcar refinado1 lata de abacaxi em calda1 xícara (chá) de água quente

Modo de preparo

• >Para fazer a calda, coloque o açúcar numa panela para derreter no fogo até ficar dourado.Acrescente a água quente (tome cuidado, pois pode espirrar), mexendo sem parar, utilizando uma colher de pau, até a dissolução dos torrões e o engrossamento da calda.Forre com essa calda uma forma de buraco central, e reserve.Para fazer o pudim, triture bem no liquidificador o abacaxi sem a calda. Junte o leite, os ovos, o leite condensado e o amido de milho, batendo bem para obter uma mistura homogênea.Passe essa mistura para a forma caramelada reservada e cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento).Leve para assar em forno médio, em banho-maria de água quente, durante aproximadamente 50 minutos.Aguarde esfriar completamente e leve à geladeira durante, pelo menos, 6 horas, para só então desenformar.Sirva e aproveite seu irresistível pudim de abacaxi!