Pudim de abacaxi com coco uma opção diferente para você surpreender no seu natal
O pudim de abacaxi é uma sobremesa simplesmente perfeita para você fazer na sua ceia de natal ou ano novo, isso porque é muito fácil de fazer e vai te poupar trabalho, o sabor é incrível e todos vão gostar, alé…
Sobre a receita
O pudim de abacaxi é uma sobremesa simplesmente perfeita para você fazer na sua ceia de natal ou ano novo, isso porque é muito fácil de fazer e vai te poupar trabalho, o sabor é incrível e todos vão gostar, além de ter uma apresentação maravilhosa que vai deixar todo mundo comendo com os olhos!
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (utilize a lata do leite condensado como medida)
- 1 lata de abacaxi em calda
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 4 ovos
- 50g de coco ralado
Modo de preparo
- Leve o açúcar ao fogo e deixe derreter completamente.
- Cuidadosamente, junte a água aos poucos e mexa até obter uma calda de caramelo líquida e homogênea.
- Espalhe essa calda por uma forma de furo central. Reserve.
- No liquidificador, bata o abacaxi e os ovos até homogeneizar.
- Acrescente o leite condensado, o leite, o amido de milho e bata novamente.
- Por último, adicione o coco ralado e bata mais uma vez.
- Despeje o conteúdo do liquidificador na forma caramelizada.
- Cubra com papel alumínio e cozinhe em banho-maria, no fogão, por aproximadamente 45 minutos.
- Deixe esfriar, leve à geladeira por 2 horas e então desenforme cuidadosamente.
- Agora é só servir seu incrível pudim de abacaxi! Boas festas!
Dicas do chef
O pudim de abacaxi com coco é uma sobremesa simplesmente perfeita para você fazer na sua ceia de natal ou ano novo, isso porque é muito fácil de fazer e vai te poupar trabalho, o sabor é incrível e todos vão gostar, além de ter uma apresentação maravilhosa que vai deixar todo mundo comendo com os olhos!
