Pudim de abacaxi com pedaços da fruta sem ovos e sem forno fácil e delicioso

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• >2 sachês de gelatina em pó de abacaxi1 caixinha de creme de leite1 caixinha de leite condensado160g ou 1 xícara de chá de açúcar1 abacaxi médio descascado e cortados em cubos1 frasco pequeno de leite de coco

Modo de preparo

• type="1">Adicione o abacaxi em cubos e o açúcar em uma panela e mexa em fogo baixo até o açúcar derreter completamente e o abacaxi começar a reduzir. Reserve.Dissolva a gelatina em pó em água fervente. Para isso, utilize somente metade da água indicada na embalagem do produto. Reserve e deixe esfriar.Bata no liquidificador metade do abacaxi com calda de açúcar, o creme de leite, o leite condensado e o leite de coco.Acrescente a gelatina e bata novamente, deixando bem homogêneo.Despeje o restante do abacaxi (descarte a calda) em uma fôrma de furo untada com óleo.Sobre o abacaxi, despeje o conteúdo do liquidificador.Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.Passado esse tempo, é só desenformar cuidadosamente.Agora é só servir! Bom apetite!