Pudim de abacaxi fácil uma sobremesa azedinha e deliciosa para sua ceia de natal

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• >1 lata de leite condensado1 medida da lata de leite integral1 colher (sopa) de amido de milho1 lata de abacaxi em calda5 ovos inteiros2 xícaras (chá) de açúcar refinado1 xícara (chá) de água quente

Modo de preparo

• >Para a calda, adicione o açúcar em uma panela, e derreta no fogo até dourar.Acrescente a água quente (com cuidado, pois pode espirrar), misturando sempre com uma colher de pau até os torrões de açúcar se dissolverem e a calda engrossar.Forre com essa calda o fundo e as laterais de uma forma de buraco central e reserve.Para o preparo do pudim, coloque o abacaxi no liquidificador (sem a calda) e triture.Junte os ovos, o leite condensado, o leite e o amido de milho, batendo bem até obter uma mistura homogênea.Passe essa mistura para a forma caramelada reservada e cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento).Leve para assar em forno médio em banho-maria de água quente, por aproximadamente 50 minutos.Aguarde esfriar completamente e leve para gelar por, pelo menos, 6 horas antes de desenformar.Sirva seu sensacional pudim de abacaxi e aproveite essa gostosura!