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Pudim de banana: a receita perfeita para aproveitar as frutas maduras e fazer uma sobremesa que fica com um sabor bem marcante e delicioso
O pudim de banana, nessa versão deliciosa que o canal Chef Léo Oliveira nos apresenta, além de ficar incrivelmente irresistível, fica com uma textura macia, um aroma incrível e um sabor de dar água na boca. Co…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
O pudim de banana, nessa versão deliciosa que o canal Chef Léo Oliveira nos apresenta, além de ficar incrivelmente irresistível, fica com uma textura macia, um aroma incrível e um sabor de dar água na boca. Confira o passo a passo dessa delícia e faça, é imperdível!
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 40 ml de água
- 80 ml de água
- 200 gramas de açúcar
Modo de preparo
- Numa panela coloque o açúcar, a água ( 40 ml), misture bem, leve em fogo médio, sem mexer, deixe ferver e formar uma calda dourada.
- Adicione a água ( 80 ml), com cuidado, deixe ferver, dissolver os torrões, e obter um caramelo brilhante. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Caramelize o fundo de uma forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central untada e polvilhada com açúcar.
- Leve para o freezer para a calda endurecer um pouco.
Dicas do chef
O pudim de banana, nessa versão deliciosa que o canal Chef Léo Oliveira nos apresenta, além de ficar incrivelmente irresistível, fica com uma textura macia, um aroma incrível e um sabor de dar água na boca.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
