Pudim de coco de geladeira é só bater os ingredientes e levar para gelar e fica perfeito

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• >1 lata de leite condensado1 caixinha de creme de leite1 vidro de leite de coco (200 ml)500 ml de leite2 envelopes de gelatina incolor sem sabor12 colheres (de sopa) de água (para dissolver a gelatina)50 gramas de coco ralado seco (para decorar)ameixas em calda a gosto (para decorar)

Modo de preparo

• type="1">No liquidificador coloque o leite, o creme de leite, o leite condensado e o leite de coco. Bata muito bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.Acrescente a gelatina incolor hidratada na água e dissolvida conforme instruções da embalagem. Bata um pouco mais para incorporar.Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) levemente untada com óleo e leve para gelar por 4 horas.Retire da geladeira, desenforme, polvilhe coco ralado e decore com as ameixas em calda a gosto.Sirva bem gelado essa gostosura de pudim de coco de geladeira!