Pudim de coco simples e prático perfeito para a sua ceia ou almoço de natal

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• >½ litro de leite levemente morno1 vidro de leite de coco100g de coco ralado2 envelopes de gelatina sem sabor10 colheres (sopa) de água para a dissolver a gelatina1 lata de leite condensado1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

• type="1">Utilize a água para hidratar e dissolver as gelatinas sem sabor de acordo com as orientações da embalagem em um recipiente e reserve.No liquidificador, adicione: o leite, o leite condensado, o leite de coco e o creme de leite.Para formar um creme homogêneo, bata por 2 minutos.Acrescente as gelatinas dissolvidas reservadas e, para que incorpore, bata mais um pouco.Junte a metade do coco ralado e mexa com uma colher, para misturar bem.Transfira a mistura para uma forma (22cm de diâmetro) de buraco central untada levemente com óleo.Coloque na geladeira, deixando por aproximadamente 2 horas ou até que firme bem.Após esse tempo, tire da geladeira, desenforme e decore salpicando o coco ralado restante.Reúna a família, sirva e aprecie seu sensacional pudim de coco!