Pudim de doce de leite com paçoca que não fica enjoativo e tem uma cremosidade única para ser a estrela do seu almoço de domingo

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 200ml de leite integral
• 200 g de chocolate branco derretido 
• 3 ovos inteiros
• 2 gemas de ovos
• 6 paçoquinhas tipo rolha esfareladas
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 395 g de doce de leite pastoso (pode ser 1 lata de leite condensado cozida)
• água quente o quanto baste e gotinhas de vinagre (para o banho-maria)

Modo de preparo

• No copo do liquidificador coloque: 3 ovos inteiros, 2 gemas de ovos, 1 caixinha de creme de leite, 200ml de leite integral e 395 g de doce de leite pastoso (pode ser 1 lata de leite condensado cozida).
• Tampe e vá batendo na velocidade 1, acrescentando aos poucos, 200 g de chocolate branco derretido.
• Desligue o aparelho, junte 6 paçoquinhas tipo rolha esfareladas e bata por alguns segundos, somente para misturar.
• Despeje a mistura numa forma de furo central (19 cm de diâmetro x 8 cm de altura), já caramelizada, cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento), acomode-a numa forma maior (para o banho-maria), despeje água quente até a metade da capacidade da forma e gotinhas de vinagre e leve para assar em forno pré-aquecido a 170 °C, por cerca de 1 hora.
• Retire, aguarde esfriar, leve à geladeira para gelar e depois desenforme.
• Prontinho! Agora você já pode servir e saborear seu sensacional pudim de doce de leite!