Pudim de leite condensado bem lisinho e cremoso, com uma calda perfeita, ideal para você fazer hoje mesmo

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara e ½ xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo

• Leve uma panela de fundo grosso ao fogo baixo com 1 xícara e ½ xícaras (chá) de açúcar e misture com uma colher de pau, para derreter, cuidando para não queimar.
• Com o açúcar totalmente derretido, acrescente devagar e cuidadosamente, 1 xícara (chá) de água, pingando-a aos poucos e misturando a cada adição, até derreter todos os gruminhos que se formaram.
• Despeje um pouco mais da metade da calda numa forma de furo central (21 cm de diâmetro x 7 cm de altura) e reserve o restante da calda para servir com o pudim.
• Com a calda mais fria e encorpada, espalhe-a com um pincel culinário para caramelizar a forma toda, tanto nas laterais como no cone.