Pudim de leite condensado: o sabor perfeito para sua Ceia de Natal, cremoso e sem furinhos

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 4 ovos inteiros
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400 g)
• ½ xícara (chá) de leite em pó (60 g)
• calda de caramelo
• um dedo de água em temperatura ambiente e algumas gotinhas de vinagre (para o banho-maria)

Modo de preparo

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• No copo do liquidificador adicione: 4 ovos inteiros, 1 caixinha de leite condensado e 2 caixinhas de creme de leite.
• Tampe e deixe bater por 2 minutos para homogenizar.
• Acrescente ½ xícara (chá) de leite em pó e bata novamente, agora por mais 1 minutinho.
• Despeje a mistura numa forma de furo central (22 cm de diâmetro) já caramelizada com uma calda de caramelo.
• Acomode essa forma em outra forma maior, adicionando um dedo de água em temperatura ambiente e algumas gotinhas de vinagre para o banho-maria, levando para assar em forno a 200 °C, sem pré-aquecer por cerca de 1 hora e 20 minutos.
• Retire, aguarde amornar e em seguida leve à geladeira, mantendo por, pelo menos, 4 horas, para gelar bem.
• Tire, desenforme, sirva e saboreie seu fantástico pudim de leite condensado!