Pudim de maria mole, que não leva ovos e fica com uma textura leve, para refrescar o seu dia

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 100ml de água
• 2 pacotinhos de maria mole em pó
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 250ml de leite fervente
• 100g de coco ralado
• 200ml de leite de coco (1 vidrinho)
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado

Modo de preparo

• Em uma panela, em fogo médio, coloque o açúcar e deixe caramelizar.
• Adicione a água, misture e deixe o açúcar derreter novamente.
• Em um liquidificador, bata os pacotinhos de maria mole em pó e o leite fervente por 1 minuto.
• Acrescente o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado e bata por mais 1 minuto.
• Despeje a calda em uma forma redonda com furo central e leve ao congelador por uns minutos.
• Coloque a mistura do liquidificador nessa forma, cubra com plástico filme em contato e leve à geladeira de um dia para o outro.
• Retire da geladeira, desenforme e então chame todos para se deliciarem com esse pudim de maria mole incrível!