Receita em destaque
Pudim de padaria de antigamente: a receita afetiva que muita gente ama e não leva leite condensado
O pudim de padaria é um clássico da confeitaria, que nunca sai de moda, é apreciado por muita gente e sempre está presente nas vitrines de docerias e, literalmente, em padarias. Confira o passo a passo da recei…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
O pudim de padaria é um clássico da confeitaria, que nunca sai de moda, é apreciado por muita gente e sempre está presente nas vitrines de docerias e, literalmente, em padarias. Confira o passo a passo da receita do canal nossa cozinha com Fátima Barros, faça, é top!
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de água
Modo de preparo
- Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver os torrões, até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma retangular ( 30 cm x 20 cm) e reserve.
Dicas do chef
O pudim de padaria é um clássico da confeitaria, que nunca sai de moda, é apreciado por muita gente e sempre está presente nas vitrines de docerias e, literalmente, em padarias.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
