Receita em destaque
Pudim de padaria receita tradicional que aprendi com o padeiro da cidade e fica uma delícia
O pudim de padaria que é uma receita bem tradicional das padarias paulistanas fica muito gostoso e com essa receita você aprenderá a prepará-lo em seu lar. Acompanhando uma calda de caramelo incrível, essa gost…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
O pudim de padaria que é uma receita bem tradicional das padarias paulistanas fica muito gostoso e com essa receita você aprenderá a prepará-lo em seu lar. Acompanhando uma calda de caramelo incrível, essa gostosura que você assa no forno tem características marcantes, como a firmeza e a densidad...
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- >3 xícaras (chá) de farinha de trigo2 e ½ xícaras (chá) de açúcar50g de queijo parmesão ralado100g de coco ralado4 xícaras (chá) de leite integral4 ovos inteiros
Modo de preparo
- >Derreta o açúcar numa panela em fogo baixo até obter um caramelo claro.Desligue o fogo, e coloque a água quente aos poucos (faça isso cuidadosamente pois pode espirrar).Torne a colocar no fogo, mexendo sem parar, até a dissolução dos torrões de açúcar, quando a calda deve engrossar.Passe para uma forma de furo central (23cm de diâmetro), espalhando bem para forrar com essa calda o fundo e também as laterais. Deixe reservada.
Dicas do chef
O pudim de padaria que é uma receita bem tradicional das padarias paulistanas fica muito Como fazer pudim de padaria Para a receita de pudim de padaria, que é fácil de…
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
