Receita em destaque
Pudim de padaria receita tradicional que aprendi com padeiro da minha cidade
O incrível pudim de padaria é um clássico que leva poucos ingredientes, é feito no liquidificador e assado em banho-maria. Com uma textura firme e consistente e um sabor levemente doce, sem ser enjoativo, essa …
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
O incrível pudim de padaria é um clássico que leva poucos ingredientes, é feito no liquidificador e assado em banho-maria. Com uma textura firme e consistente e um sabor levemente doce, sem ser enjoativo, essa maravilha de pudim pode ser servida de sobremesa após suas refeições e vai encantar a t...
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- >100g de coco seco ralado1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50g)4 ovos inteiros3 xícaras (chá) de farinha de trigo2 e ½ xícaras (chá) de açúcar refinado4 xícaras (chá) de leite integral
Modo de preparo
- type="1">Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo claro.Acrescente a água (tomando cuidado, pois subirá um vapor quente) e não pare de misturar até que o açúcar derreta novamente e a calda engrosse um pouco.Utilize essa calda para forrar uma forma de buraco central e reserve.
Dicas do chef
O incrível pudim de padaria é um clássico que leva poucos ingredientes, é feito no liquidificador e assado em banho-maria.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
