Receita em destaque
Pudim de padaria tradicional aquele que vende em padaria de bairro e todo mundo ama
Você já provou o pudim de padaria? Essa é uma sobremesa típica das padarias de São Paulo, que tem uma textura firme e densa, e uma calda de caramelo deliciosa! Com esta receita incrível, você fará essa gostosur…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
Você já provou o pudim de padaria? Essa é uma sobremesa típica das padarias de São Paulo, que tem uma textura firme e densa, e uma calda de caramelo deliciosa! Com esta receita incrível, você fará essa gostosura em casa, com ingredientes simples e um modo de preparo fácil. Não perca tempo, confir...
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- >100g de coco ralado4 xícaras (chá) de leite integral4 ovos inteiros2 e ½ xícaras (chá) de açúcar50g de queijo parmesão ralado3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo
- >Em fogo baixo, derreta o açúcar numa panela até formar um caramelo dourado. Tire do fogo e adicione a água quente devagar, com cuidado para não se queimar com os respingos. Volte ao fogo e não pare de mexer até dissolver os pedaços de açúcar e a calda ficar mais grossa. Despeje a calda numa forma com buraco no meio (23cm de diâmetro), cobrindo o fundo e as laterais. Reserve.
Dicas do chef
Você já provou o pudim de padaria?
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
