Receita em destaque
Pudim de padaria tradicional: muito cremoso delicioso e fácil de fazer
Você quer aprender a fazer um pudim de padaria delicioso, daqueles que enchem a boca de água? Então, vai amar essa receita fácil de fazer, que agrada a todos os paladares, dessa sobremesa de origem portuguesa, …
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
Você quer aprender a fazer um pudim de padaria delicioso, daqueles que enchem a boca de água? Então, vai amar essa receita fácil de fazer, que agrada a todos os paladares, dessa sobremesa de origem portuguesa, típica das padarias de São Paulo, com uma massa firme, uma calda caramelizada e um sabo...
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- >4 ovos inteiros50g de queijo parmesão ralado2 e ½ xícaras (chá) de açúcar4 xícaras (chá) de leite integral3 xícaras (chá) de farinha de trigo100g de coco ralado
Modo de preparo
- >Coloque o açúcar em fogo baixo, até formar um caramelo cor de ouro. Apague o fogo, e, vagarosamente, adicione a água quente (atenção para não se queimar, pois pode espirrar). Acenda o fogo de novo, sem parar de mexer, até a completa dissolução do açúcar e até a calda ficar grossa. Despeje na forma de buraco central (23cm de diâmetro), distribuindo bem a calda, tanto no fundo, como nas laterais da forma. Reserve.
Dicas do chef
Você quer aprender a fazer um pudim de padaria delicioso, daqueles que enchem a boca de água?
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
