Receita em destaque
Pudim de padaria tradicional receita que aprendi com padeiro simples e prática
O pudim de padaria é um clássico da confeitaria e também uma paixão nacional. Com uma textura cremosa e a união do queijo e do coco ralado, resultam numa maravilha de pudim de padaria. Confira a receita agora m…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
O pudim de padaria é um clássico da confeitaria e também uma paixão nacional. Com uma textura cremosa e a união do queijo e do coco ralado, resultam numa maravilha de pudim de padaria. Confira a receita agora mesmo e experimente!
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- >1 xícara (chá) de farinha de trigo1 xícara (chá) de açúcar2 ½ xícara (chá) de leite½ xícara (chá) de queijo ralado½ xícara (chá) de coco ralado3 ovos2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de preparo
- type="1">Numa panela, em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até obter uma calda clara.Desligue o fogo, coloque a água, aos poucos e com cuidado, pois pode espirrar.Leve ao fogo novamente e mexa sem parar, até dissolver o açúcar e formar um caramelo dourado.Divida a mistura em duas formas para bolo inglês (30 cm x 10 cm) ou em uma forma de pudim (24cm de diâmetro) e espalhe a calda no fundo e nas laterais. Reserve.
Dicas do chef
O pudim de padaria é um clássico da confeitaria e também uma paixão nacional.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
