Pudim de Panetone

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• class="wprm-recipe-ingredients">4 ovos1 lata de leite condensado1 medida da lata de leite use a lata de leite condensado vazia para medir180 g de panetone picado200 g de açúcar para a calda100 ml de água quente para a caldafrutas cristalizadas a gosto para decorar

Modo de preparo

• class="wprm-recipe-instructions">Em uma panela, espalhe o açúcar e leve ao fogo até obter um caramelo.Acrescente a água quente e deixe ferver até o açúcar dissolver.Espalhe a calda no fundo e na lateral de uma forma de buraco central de 21cm de diâmetro e reserve.No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite, até obter uma mistura homogênea.No fundo da forma caramelizada, espalhe o panetone picado e cubra com a mistura do liquidificador.Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200ºC, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 10 minutos.Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.Desenforme e decore com frutas cristalizadas a gosto.Sirva gelado.