Receita em destaque
Pudim gourmet super cremoso e sem furinhos feito com apenas 3 ingredientes
O pudim gourmet é um clássico da confeitaria que sempre encanta com sua textura suave e um sabor doce e aveludado. Perfeito para ser saboreado em qualquer ocasião especial. Confira o passo a passo dessa versão …
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
O pudim gourmet é um clássico da confeitaria que sempre encanta com sua textura suave e um sabor doce e aveludado. Perfeito para ser saboreado em qualquer ocasião especial. Confira o passo a passo dessa versão diferenciada de pudim gourmet, e você vai amar o lindo resultado!
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- >3 gemas1 ovo inteiro1 lata de leite condensado150 ml de leite integral 1 forma descartável para pudim (16 cm x 6 cm) – Plastilândia
Modo de preparo
- >Coloque o açúcar numa panela em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda cor de guaraná. Acrescente a água, com muito cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo dourado. Coloque metade da calda no fundo da forma para pudim (16 cm de diâmetro x 6 cm de altura) de furo central. Reserve. A quantidade de calda obtida serve para 2 formas. Como estamos fazendo um pudim gourmet, o tamanho é menor do que o tradicional, portanto iremos utilizar metade da calda em cada forma.
Dicas do chef
O pudim gourmet é um clássico da confeitaria que sempre encanta com sua textura suave e um sabor doce e aveludado.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
