Pudim sem forno lisinho e cremoso: segredinho para não ficar muito doce

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• ½ xícara (chá) de água + 1 xícara (chá) de água (para finalizar)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de vinagre

Modo de preparo

• Adicione em uma panela ainda com o fogo desligado, ½ xícara (chá) de água, 1 xícara (chá) de açúcar e 2 colheres (sopa) de vinagre, misturando tudo.
• Agora, sim, leve ao fogo e mantenha, sem ficar mexendo, até formar uma calda de caramelo. Enquanto isso, prepare o pudim.
• Com o pudim pronto, gelando, finalize a calda, acrescentando na panela, já com o fogo desligado, aos pouquinhos e cuidadosamente,1 xícara (chá) de água, mexendo a cada adição, até a calda parar de borbulhar.
• Deixe essa calda esfriar para utilizar.