Purê de batata com aligot com aquele queijo puxando, um acompanhamento digno de restaurante

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 dentes de alho
• 1 colher (chá) de sal
• 1 caixinha de creme de leite
• 1kg de batatas descascadas e cortadas em pedaços
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• Sal (a gosto)
• 150g de queijo muçarela ralado ou picado

Modo de preparo

• Corte as batatas descascadas em pedaços grandes, coloque-as em uma panela, cubra com água, adicione 1 colher (chá) de sal, os dentes de alho e leve ao fogo alto para ferver e cozinhar até ficar al dente.
• Amasse as batatas em uma peneira e coloque-a em uma tigela. Reserve.
•  Em uma panela, em fogo médio, coloque o creme de leite e deixe esquentar um pouco.
• Acrescente a batata amassada e misture bastante.
• Junte a manteiga e o sal e misture mais uma vez até homogeneizar tudo.
• Ajuste o sal e se necessário acrescente mais.
• Finalize colocando o queijo muçarela picado e misture até ele envolver em toda a batata e derreter.
• Desligue o fogo, despeje esse purê de batata em uma travessa e decore com pimentas biquinho.
• E então, experimente e se delicie com esse purê de batata com aligot que é muito saboroso e cremoso!