Purê de batata leve e cremoso que vai mudar seu jeito de preparar em casa

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 kg de batatas
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva ou óleo
• 3 colheres (sopa) de manteiga (60g)
• 1 colher (sopa) de coentro ou salsa picada
• 1 cebola pequena cortada em cubinhos (115g)
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (chá) de sal
• ½ xícara (chá) de leite integral (120ml)
• água o quanto baste (para o cozimento das batatas)

Modo de preparo

• Comece descascando as batatas. Em seguida corte ao meio.
• Em uma panela com água e sal leve ao fogo até que estejam bem macias.
• Retire do fogo e escorra a água do cozimento.
• Com um garfo amasse bem as batatas já cozidas.
• Em uma panela com azeite doure a cebola e o alho.
• Em seguida acrescente a batata amassada e aos poucos vá acrescentando o leite, sempre mexendo.
• Adicione a manteiga e tempere com sal e pimenta do reino e coentro ou salsa a gosto.
• Misture bem para homogeneizar e retire o pure de batata do fogo.
• Coloque em uma travessa de servir e leva para a mesa. Bom apetite!