Quando você aprender a fazer bife de porco à milanesa vai querer comer toda semana

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 150ml de leite integral
• ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 1 kg de bifes de pernil de porco
• 1 colher (chá) de alho em pó
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 2 ovos inteiros
• uma pitada de sal
• óleo o quanto baste (para a fritura)

Modo de preparo

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• Comece adicionando 1 kg de bifes de pernil de porco numa vasilha e tempere dos dois lados com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve enquanto você prepara o creme.
• Para o creme do empanamento, em uma tigela coloque 150ml de leite integral, 2 ovos inteiros e uma pitada de sal, batendo com um fouet. Acrescente 1 colher (chá) de alho em pó e torne a bater mais um pouco. Na sequência, inclua ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento e misture bem. Reserve.
• Leve uma panela ao fogo com uma boa quantidade de óleo para aquecer.
• Coloque 2 xícaras (chá) de farinha de rosca numa tigela e tempere com uma pitada de sal, reservando.
• Pegue um bife de porco, passe no creme reservado, escorra o excesso, passe na farinha de rosca, apertando para ficar bem crocante e ponha no óleo quente, deixando fritar em fogo médio para a carne de porco fritar.adicione mais uma unidade e frite também. Vire para fritar por igual de ambos os lados.
• Retire e escorra em papel-toalha. Repita o processo para fritar todos os bifes.
• Transfira para uma travessa, sirva e saboreie seu apetitoso bife de porco à milanesa! Bom apetite!