Quando você experimentar essa torta de mandioquinha vai querer comer toda semana

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 200 gramas de mussarela ralada
• 250 gramas de linguiça calabresa ralada
• 500 gramas de mandioquinha cozida
• 50 ml de óleo
• 4 ovos
• 2 xícaras(chá) de leite
• 1 ½ xícara(chá) de maisena
• 1 xícara(chá) de requeijão cremoso
• 2 tomates picados sem sementes
• 1 cebola picada
• 3 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres(sopa) de cebolinha picada
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• ½ colher(café) de orégano
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

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• No liquidificador coloque os ovos, a mandioquinha cozida, o sal, o óleo, o leite, metade do queijo ralado e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
• Adicione a maisena, o fermento e bata por 1 minuto para incorporar.
• Despeje essa mistura numa forma quadrada ( 21 cm x 21 cm) untada e enfarinhada,
• Tempere a calabresa ralada com orégano e pimenta do reino e coloque sobre a massa na forma.
• Cubra com metade da cebola e tomate picadas, coloque colheradas de requeijão, mussarela ralada, o restante do parmesão ralado e finalize com o restante da cebola e tomate picadas e a cebolinha verde.
• Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos.
• Retire do forno e sirva em seguida essa maravilhosa torta de mandioquinha!