Que tal inovar no café da tarde com esse pão doce de banana maravilhoso

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 ovo inteiro
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água morna (não pode ser quente)
• 1 colher (café) rasa de sal
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 ovo batido (para pincelar)
• bananas-prata cortadas em tiras o quanto baste
• misturinha de açúcar e canela em pó

Modo de preparo

• Numa bacia coloque 1 xícara (chá) de água morna e 1 sachê de fermento biológico seco, misturando tudo muito bem com um fouet, até o fermento ficar completamente diluído.
• Em seguida, acrescente, misturando a cada adição: 3 colheres (sopa) de açúcar, 3 colheres (sopa) de óleo, 1 ovo inteiro, 1 colher (café) rasa de sal
• O próximo passo é ir juntando a farinha de trigo devagar, sempre misturando a cada acréscimo com uma espátula.
• Quando a massa pesar, passe-a para uma bancada limpa, seca e levemente enfarinhada e vá sovando por cerca de 10 minutos, até ficar bem lisinha e maleável. Pode ser que não seja necessário usar toda a farinha.
• Forme uma bola com a massa, volte-a para a bacia, cubra com plástico-filme seguido de um guardanapo limpo e deixe descansar por 30 minutos.
• Com a massa já crescida, volte-a para a bancada enfarinhada, aperte com as pontas dos dedos para tirar o ar e divida a massa em tiras.
• Na sequência, forme um rolinho com cada tira de massa e vá enrolando um deles em formato de caracol, reservando-o na bancada. Repita o processo com toda a massa, formando rolinhos e então emende a pontinha de mais um rolinho no caracol, deixando-o maior, e mais outro, até o tamanho que dará certo na sua forma.
• Acomode o caracol numa forma redonda espaçosa, untada e enfarinhada, cubra com plástico-filme e deixe crescer até a massa dobrar de volume, por cerca de 30 minutos. Se necessário, use mais de uma forma e faça outro caracol.
• Decorrido esse tempo, pincele levemente a massa com um ovo batido e distribua as tiras de banana por cima, polvilhe com uma misturinha de açúcar com canela em pó e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 25 minutos.
• Retire, deixe esfriar, desenforme, sirva e delicie-se com seu magnífico pão doce de banana!