Receita em destaque

Quibe de forno é só misturar os ingrediente e levar para assar

O quibe de forno nessa receita do Canal nossa cozinha fica extremamente saboroso e além disso mantém toda a autenticidade e sabor característicos do quibe, mas sem a necessidade de fritura. Confira o passo a pa…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Quibe de forno é só misturar os ingrediente e levar para assar

Sobre a receita

O quibe de forno nessa receita do Canal nossa cozinha fica extremamente saboroso e além disso mantém toda a autenticidade e sabor característicos do quibe, mas sem a necessidade de fritura. Confira o passo a passo e faça o mais suculento e delicioso quibe de forno da sua vida!

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 650 gramas de carne moída 
  • 2 cebolas raladas
  • 2 dentes de alho 
  • 1 ½ xícara(chá) de água fervente 
  • 1 ½ xícara(chá) de trigo para quibe 
  • ¼ xícara(chá) de hortelã 
  • ½ xícara(chá) de salsinha
  • 2 colheres(sopa) de margarina 
  • ½ colher(café) de cominho
  • ½ colher(café) de pimenta calabresa 
  • Sal e pimenta do reino a gosto 

Modo de preparo

  • Numa tigela grande, coloque o trigo para o quibe e a água fervente, misture bem, cubra com um pano e deixe hidratar por 30 minutos. 
  • Depois disso, adicione a carne moída, a cebola ralada, a salsinha picada, a hortelã picada, o alho picado, a margarina, a pimenta calabresa, o cominho, a pimenta do reino e o sal.
  • Misture tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes. 
  • Transfira para um refratário (20 cm x 28 cm) untada com manteiga e pressione bem para ficar bem compacta. 
  • Com o auxílio de uma espátula, marque a superfície desenhando losangos e leve para assar em forno a 200 graus por cerca de 45 minutos. Não precisa pré-aquecer o forno.
  • Retire do forno e se delicie com esse suculento quibe!

Dicas do chef

O quibe de forno nessa receita do Canal nossa cozinha fica extremamente saboroso e além disso mantém toda a autenticidade e sabor característicos do quibe, mas sem a necessidade de fritura.

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg