Quibe recheado de forno que fica uma delícia para servir no seu lanche ou jantar

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 220ml de água bem quente
• 170g de trigo para quibe
• 150g de queijo muçarela
• Azeite para untar
• ½ xícara (chá) de cheiro verde
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 500g de carne moída (patinho)
• ½ cebola ralada
• ½ xícara (chá) de hortelã
• Pimenta branca moída, sal e pimenta do reino (a gosto)
• Suco de ½ limão

Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque o trigo para quibe e a água bem quente, misture um pouco e deixe hidratar por 30 minutos.
• Adicione a carne moída, a cebola ralada, a hortelã picada, o cheiro verde picado, a pimenta branca moída, a pimenta do reino, o suco de limão e a manteiga e misture tudo muito bem.
• Acrescente o sal e misture bem com as mãos.
• Em uma travessa untada com azeite, forre o fundo com metade dessa massa de carne, faça uma camada com fatias de muçarela e cubra com o restante da massa de carne.
• Faça cortes leves com a faca para decorar, regue azeite no meio desses cortes e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.
• E então, retire do forno, decore com pedacinho de hortelã e sirva essa delícia de quibe recheado de forno que é um arraso!