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Quindim de forno uma versão tamanho família do docinho de padaria preferido de muita gente

O quindim de forno se destaca como uma opção irresistível para aqueles que buscam a combinação perfeita entre doçura e cremosidade. É perfeito para encerrar qualquer refeição. Siga o passo a passo da receita de…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
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Quindim de forno uma versão tamanho família do docinho de padaria preferido de muita gente

Sobre a receita

O quindim de forno se destaca como uma opção irresistível para aqueles que buscam a combinação perfeita entre doçura e cremosidade. É perfeito para encerrar qualquer refeição. Siga o passo a passo da receita de quindim de forno do Canal Isamara Amâncio, porque é divino!

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • ½ xícara(chá) de leite de coco 
  • ½ xícara(chá) de água 
  • ½ xícara(chá) de manteiga em temperatura ambiente 
  • 1 xícara(chá) de coco ralado 
  • 2 xícaras(chá) de açúcar
  • 20 gemas

Modo de preparo

  • Numa tigela coloque as gemas passando pela peneira. Adicione o açúcar, a manteiga, misture bem por 3 minutos. Reserve. 
  • Em uma vasilha coloque o coco ralado, a água e o leite de coco. Deixe hidratar por 3 minutos. 
  • Acrescente o coco hidratado na tigela das gemas, misture bem para incorporar, e despeje numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada e polvilhada com açúcar.
  • Leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 60 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa. 
  • E agora é só se deliciar com esse espetáculo de quindim de forno!

Dicas do chef

O quindim de forno se destaca como uma opção irresistível para aqueles que buscam a combinação perfeita entre doçura e cremosidade.

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg