Rabanada Recheada com Doce de Leite

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 ovos
• 2 xícaras de chá de leite
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de canela em pó
• 8 colheres sopa de doce de leite pastoso
• 8 fatias de pão para rabanada (2cm de espessura cada)
• óleo (para fritar)

Modo de preparo

• Bata os ovos com o leite. Reserve.
• Em uma tigela, misture o açúcar e a canela em pó. Reserve.
• Corte o pão em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura, em seguida, corte essa fatia mais grossa ao meio, não indo até o final do pão e formando uma abertura (igual à do pão de alho recheado).
• Coloque 1 colher de sopa de doce de leite nessa abertura e feche, pressionando bem.
• Em uma panela pequena, coloque óleo e leve ao fogo médio até aquecer.
• Passe as rabanadas recheadas na mistura de ovos e leite e frite dos dois lados até dourar.
• Escorra em papel toalha e passe pela mistura de açúcar e canela.
• Sirva em seguida.