Rabanada Simples e Apetitosa

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 5 pães franceses amanhecidos, bem duros
• 400 ml de leite
• 2 ovos
• Óleo para fritar
• Açúcar, canela, coco ralado etc, para polvilhar

Modo de preparo

• Corte os pães em fatias (rodelas) grandes
• Coloque as fatias de pão de molho no leite, em uma vasilha grande
• Bata os ovos com um garfo, até ficar bem leve
• Aqueça bastante óleo em uma frigideira grande
• Quando o óleo estiver quente, pegue as fatias de pão, uma a uma, esprema o excesso de leite, mergulhe a fatia nos ovos batidos e coloque no óleo para fritar
• Vire as fatias de vez em quando
• Quando as fatias estiverem bem douradas, retire-as do óleo com uma escumadeira e coloque-as em um prato com papel absorvente para retirar o excesso do óleo
• Após secar o óleo, disponha as fatias em uma vasilha para servir
• Misture açúcar a gosto com canela em pó, ou açúcar com coco ralado, e polvilhe sobre as fatias
• É uma delícia acompanhando uma refeição normal (almoço ou janta)