Ragú de linguiça com espaguete econômico e delicioso para a refeição do dia a dia

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• >5 gomos de linguiça toscana3/4 de xícara de chá de bacon1 cebola pequena picada2 dentes de alho picadinhos150 ml de vinho tinto seco2 sachês de molho de tomate (600 g)4 colheres de sopa de extrato de tomatecheiro-verde, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

• >Retire a pele de cada linguiça e destrinche o interior delas, picando bem.Em uma panela, frite o bacon e a linguiça toscana em azeite até dourar.Adicione a cebola e o alho e frite até que eles comecem a dourar.Despeje o vinho tinto seco na panela e raspe o fundo da panela com uma espátula.Acrescente o molho de tomate, o extrato de tomate e o cheiro-verde, deixando refogar.Depois de 3 minutos desligue o fogo e tampe a panela.Tempere com pimenta-do-reino e, se necessário, corrija o sal. Reserve.