Receita com batata fácil para encantar todo mundo no seu almoço de domingo

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1kg de batata 
• Sal (para ferver a batata)
• 2 tomates picados
• 2 dentes de alho amassados
• 150g de linguiça calabresa defumada 
• 150g de peito de frango cozido, temperado e desfiado 
• 50g de azeitonas picadas
• 200g de milho enlatado 
• 100g de queijo cremoso 
• 200g de creme de leite
• 150g de queijo muçarela ralado 
• Páprica defumada (a gosto)
• Sal (a gosto)

Modo de preparo

• Cozinhe as batatas com água e sal por 10 minutos.
• Retire toda a água e reserve para esfriar.
• Com as batatas frias passe no ralador e reserve.
• Coloque azeite em uma panela e refogue o alho, adicione a calabresa até dourar.
• Junte a páprica, o tomate já picado, o frango, as azeitonas picadas, o milho e o sal.
• Finalize adicionando o requeijão e o creme de leite, misture tudo muito bem e retire do fogo.
• Em um refratário que possa ir ao forno untado com azeite coloque metade das batatas, o recheio e cubra com o restante das batatas.
• Por fim coloque a muçarela e leve ao forno para gratinar por 35 minutos á 200°.
• Retire do forno e leve para a mesa, está pronto a sua receita de batata.