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Receita da minha avó de bolinho de chuva com banana que é uma delícia

Se você gosta de bolinho de chuva, não deixe de fazer essa versão fantástica e deliciosa de bolinho de chuva com banana, com todas as dicas para um ótimo resultado, pois todos em sua casa vão adorar!

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Receita da minha avó de bolinho de chuva com banana que é uma delícia

Sobre a receita

Se você gosta de bolinho de chuva, não deixe de fazer essa versão fantástica e deliciosa de bolinho de chuva com banana, com todas as dicas para um ótimo resultado, pois todos em sua casa vão adorar!

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 1 xícara (chá) de leite integral
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • 4 colheres (sopa) de leite em pó integral
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 ovos inteiros
  • 2 bananas-nanicas picadas na hora
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • óleo o quanto baste (para a fritura)
  • misturinha feita com 4 colheres (sopa) de açúcar, 4 colheres (sopa) de leite em pó integral e 1 colher (chá) de canela em pó (para finalizar)

Modo de preparo

  • Em uma tigela adicione 2 ovos inteiros e bata bem com um fouet ou com um garfo.
  • Acrescente 1 xícara (chá) de leite integral, 4 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (sopa) de vinagre e misture com o fouet.
  • Junte 4 colheres (sopa) de leite em pó integral e torne a misturar.
  • Entre com 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento e 1 colher (chá) de fermento em pó, misturando mais uma vez.
  • Pique 2 bananas em cubinhos diretamente na tigela, adicionando também 1 colher (chá) de canela em pó.
  • Em seguida misture delicadamente, para incorporar e manter os pedacinhos de banana, sem despedaçar.
  • Leve uma panela ao fogo com uma boa quantidade de óleo para esquentar (160 a 170 °C), em fogo médio e enquanto isso prepare uma misturinha numa vasilha, com 4 colheres (sopa) de açúcar, 4 colheres (sopa) de leite em pó integral e 1 colher (chá) de canela em pó, para passar os bolinhos quando estiverem fritos.
  • Com o óleo aquecido, vá retirando porções da massa com o auxílio de duas colheres de sobremesa e colocando no óleo para fritar, deixando dourar de ambos os lados. Se estiver dourado muito rapidamente, abaixe o fogo. O ideal é que os bolinhos fritem por 2 a 3 minutos para não ficarem crus por dentro.
  • Retire com uma escumadeira, escorra bem e coloque diretamente na misturinha que você preparou na vasilha. Repita o processo para fazer todos os bolinhos.
  • Tire, passe para uma travessa, sirva e delicie-se com seu divino bolinho de chuva com banana!

Dicas do chef

Se você gosta de bolinho de chuva, não deixe de fazer essa versão fantástica e deliciosa de bolinho de chuva com banana, com todas as dicas para um ótimo resultado, pois todos em sua casa vão adorar!

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg