Receita de abobrinha para o almoço e você consegue fazer tudo numa panela só

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 abobrinhas médias
• 100 gramas de muçarela 
• 100 gramas de bacon em cubinhos
• 2 xícaras(chá) de arroz cru 
• 3 dentes de alho 
• ½ cebola 
• 1 cenoura cortada em rodelas
• 1 pimentão 
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Cheiro verde a gosto 
• Água quente o quanto baste

Modo de preparo

• Em uma panela adicione o bacon até dourar, coloque a cebola e deixe refogar.
• Junte o pimentão picado, o alho amassado e a cenoura em rodelas e cozinhe por mais 2 minutos.
• Coloque o tomate picado e o arroz mexendo bem para não grudar.
• Cubra o arroz com água quente, e adicione o sal a gosto.
• Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe até que o arroz esteja no ponto.
• Finalize com muçarela em cubos, tampe a panela e siga com o cozimento até o queijo derreter.
• Desligue o fogo, polvilhe cheiro verde e sirva essa receita de abobrinha que vai te surpreender.