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Receita de abobrinha para o almoço e você consegue fazer tudo numa panela só

Já imaginou preparar arroz com abobrinha pico em queijo? Pois é isso que nós vamos te ensinar nessa receita de abobrinha.

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Receita de abobrinha para o almoço e você consegue fazer tudo numa panela só

Sobre a receita

Já imaginou preparar arroz com abobrinha pico em queijo? Pois é isso que nós vamos te ensinar nessa receita de abobrinha.

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 2 abobrinhas médias
  • 100 gramas de muçarela 
  • 100 gramas de bacon em cubinhos
  • 2 xícaras(chá) de arroz cru 
  • 3 dentes de alho 
  • ½ cebola 
  • 1 cenoura cortada em rodelas
  • 1 pimentão 
  • Sal e pimenta do reino a gosto 
  • Cheiro verde a gosto 
  • Água quente o quanto baste

Modo de preparo

  • Em uma panela adicione o bacon até dourar, coloque a cebola e deixe refogar.
  • Junte o pimentão picado, o alho amassado e a cenoura em rodelas e cozinhe por mais 2 minutos.
  • Coloque o tomate picado e o arroz mexendo bem para não grudar.
  • Cubra o arroz com água quente, e adicione o sal a gosto.
  • Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe até que o arroz esteja no ponto.
  • Finalize com muçarela em cubos, tampe a panela e siga com o cozimento até o queijo derreter.
  • Desligue o fogo, polvilhe cheiro verde e sirva essa receita de abobrinha que vai te surpreender.

Dicas do chef

Já imaginou preparar arroz com abobrinha pico em queijo?

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg