Receita de almoço de domingo: frango assado com creme de leite fica maravilhoso

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 4 dentes de alho picados
• 1 cenoura cortada em rodelas
• 4 batatas cortadas em canoas
• 1 cebola picada
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de salsa desidratada
• 1 colher (chá) de chimichurri
• 1 colher (chá) de páprica
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
• 3 caixinhas de creme de leite (totalizando 600 g)
• 2 kg de sobrecoxas de frango
• 100 g de cogumelos cortados ao meio

Modo de preparo

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• Coloque 2 kg de sobrecoxas de frango já higienizadas em uma tigela espaçosa, despeje 3 caixinhas de creme de leite por cima delas e tempere com: 1 colher (chá) de sal, 1 colher (chá) de salsa desidratada, 1 colher (chá) de chimichurri, 1 colher (chá) de páprica, ½ colher (chá) de pimenta-do-reino e 4 dentes de alho picados.
• Misture tudo muito bem com as mãos e depois deixe marinar por 10 minutos.
• Após esse tempo, transfira essas sobrecoxas temperadas para uma assadeira espaçosa e reserve.
• Na tigela com a mistura da marinada restante, acrescente 4 batatas cortadas em canoas, 100 g de cogumelos cortados ao meio, 1 cebola picada e 1 cenoura cortada em rodelas, misturando tudo e despejando essa mistura sobre o frango na assadeira, espalhando bem.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 50 minutos.
• Retire, sirva e saboreie seu irresistível frango assado com creme de leite! Bom apetite!