Receita de almoço fácil e rápido: me salva sempre nos dias mais corridos

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 colheres(sopa) de maionese ou requeijão
• 1 colher(sopa) de azeitona 
• 1 latinha de sardinha 
• 2 ovos 
• 1 copo|(requeijão) de goma de tapioca 
• Cheiro verde e pimentão picados a gosto 
• Cebola e tomate picadas a gosto 
• Sal, pimenta do reino e temperos a gosto 

Modo de preparo

• Retire as espinhas e amasse as sardinhas com um garfo. Numa tigela coloque os ovos, o sal, e bata bem para homogeneizar. 
• Adicione a goma de tapioca, aos poucos, e misture bem a cada adição. Acrescente a sardinha amassada, o cheiro verde, o pimentão, a cebola e a tomate picados.
• Coloque o sal, a pimenta do reino, temperos a gosto, a azeitona, a maionese ou requeijão e misture bem para incorporar os ingredientes. 
• Despeje essa mistura num refratário redondo untado com manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos. 
• Retire do forno e se delicie com esse magnífico almoço fácil e rápido!