Receita de almoço rápido e fácil usando peito de frango

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 150 gramas de mussarela ralada
• 250 ml de leite
• 500 gramas de filé de peito de frango
• 1 cenoura ralada
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho
• 3 colheres (sopa) de maionese
• Páprica a gosto
• Azeite a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

• Dê leves batidinhas nos filés de frango para amaciar um pouco. Coloque-os numa vasilha e tempere com sal, alho amassado, pimenta-do-reino e páprica. Misture bem para que o frango absorva os temperos. Reserve.
• Em uma tigela, coloque o leite, a maionese, a cebola ralada e sal. Misture bem até obter um molho homogêneo.
• Aqueça uma frigideira em fogo médio, adicione um fio de azeite e frite os filés de frango até dourarem dos dois lados.
• Despeje o molho de leite sobre os filés de frango na frigideira, espalhando bem para cobrir todos os filés. Reduza o fogo e cozinhe por 8 minutos.
• Adicione a cenoura ralada à frigideira e cozinhe por mais 2 minutos.
• Cubra tudo com a mussarela ralada e deixe o queijo derreter.
• Retire do fogo e sirva imediatamente. Aproveite essa maravilha de almoço rápido!