Receita de almôndegas com purê de batata para deixar seu almoço ainda mais delicioso

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 4 batatas cozidas
• 500 gramas de carne moída
• 300 gramas de molho de tomate pronto
• 50 ml de leite
• 2 dentes de alho
• ½ cebola
• 3 colheres(sopa) de maizena
• 1 colher(sopa) de manteiga
• 1 colher(chá) de sal
• ½ colher(chá) de pimenta do reino
• Mussarela ralada a gosto
• Farinha de trigo a gosto

Modo de preparo

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• Numa tigela coloque a carne moída, o sal, a pimenta do reino, o alho amassado, a cebola ralada e a maizena.
• Misture bem até o ponto de amassar com as mãos apr obter uma massa homogênea.
• Pegue uma porção de massa de carne, modele uma bolinha. Faça isso com o restante da carne e empane todas as bolinhas na farinha de trigo.
• Leve as bolinhas empanadas para o freezer por cerca de 30 minutos.
• Após esse tempo, frite as almôndegas em óleo quente, fogo médio e deixe dourar de ambos os lados.
• Retire do fogo, disponha numa frigideira, coloque o molho de tomate pronto, mexa bem, deixe ferver por 2 minutos e retire do fogo.
• Coloque a batata cozida  e ainda quente, numa tigela, adicione a manteiga e amasse bem com um amassador de batatas.
• Acrescente o leite, o sal, e misture bem para incorporar.
• Despeje esse purê num refratário retangular, espalhe bem para ficar uniforme, coloque as almôndegas com o molho por cima e finalize com a mussarela ralada.
• Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
• Retire do forno e sirva essas suculentas almôndegas com purê de batata!