Receita de batata gratinada para ser o prato principal do seu almoço de dia das mães

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• sal (a gosto)
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
• ½  copo de requeijão cremoso
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 150 g de bacon picadinho e frito (reserve um pouco para decorar)
• 1 kg de batatas em rodela médias, pré-cozidas em água e sal (não deixe muito moles)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• pimenta-do-reino e noz-moscada (a gosto)
• 850 ml de leite integral
• 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50 g)
• 300 g de muçarela ralada
• cheiro-verde picado a gosto (para decorar)

Modo de preparo

• Em uma panela adiciona manteiga e a farinha de trigo leve ao fogo mexendo sem parar e frite por 2 minutos.
• Acrescente ao leite sem parar de mexer até que o creme fique bem lisinho.
• Quando a mistura começar a engrossar adicione o creme de leite, o requeijão, a pimenta do reino, a noz-moscada e o parmesão ralado.
• Corrijo o sal por necessário e cozinhe por mais 2 minutos, então desligue o fogo.
• Em um refratário coloque uma porção do molho branco e por cima as batatas já pré-cozidas.
• Em seguida acrescente o bacon frito, e repita as camadas até usar todos os ingredientes.
• Finalize adicionando a muçarela ralada e leve para o forno até que o queijo esteja derretido e gratinado.
• Retire a travessa do fogo decore com um bacon frito e cheiro verde e sirva a sua incrível batata gratinada.