Receita de bolinho de carne fácil que minha mãe fazia nos anos 90 e fica gostosa até hoje

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 xícara (chá) de arroz branco cru
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 xícara (chá) de água
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• 500g de carne moída
• 1 e ½  colher (chá) de sal
• 1 ovo
• 1 pitada generosa de pimenta do reino
• Óleo (suficiente pra fritar os bolinhos)
• ½ colher (chá) de sal
• 600ml de água fervente
• 20g de manteiga sem sal cortada em cubinhos

Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque o arroz branco cru e 1 xícara (chá) de água, misture bem e deixe por um tempo.
• Em outra tigela, acrescente a farinha de rosca e 1 xícara (chá) de água e misture bem. Reserve.
• Em um mixer, bata a cebola e o alho.
• Em uma tigela, coloque a carne moída, a cebola e o alho batidos, o sal, o ovo, a pitada generosa de pimenta do reino e a farinha de rosca hidratada.
• Pegue colheradas dessa carne fazendo bolinhos com toda a massa e empane-os  na farinha de rosca.
• Em uma frigideira, em fogo alto, com óleo quente frite por 3 minutos cada lado até dourar.
• Retire os bolinhos do óleo e reserve.
• Em uma panela, em fogo alto, coloque o arroz que ficou hidratante, o sal, 600ml de água quente e deixe secar.
• Adicione margarina em cubinhos e os bolinhos fritos, tampe a panela e assim que a margarina derreter, desligue o fogo.
• E então, se delicie com esse bolinho de carne delicioso e muito simples!