Receita de bolovo de lanchonete: veja o segredo para a massa ficar super crocante
Essa receita diferenciada de bolovo, que o canal teste receitas nos ensina, nada mais é do que um ovo cozido coberto com uma massa de carne moída deliciosa, e o resultado é uma delícia que transforma ingredient…
Sobre a receita
Essa receita diferenciada de bolovo, que o canal teste receitas nos ensina, nada mais é do que um ovo cozido coberto com uma massa de carne moída deliciosa, e o resultado é uma delícia que transforma ingredientes simples num salgado irresistível. Faça, é surpreendente!
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 200 gramas de carne moída
- 100 gramas de farinha de trigo
- 190 ml de água
- 85 gramas de mussarela ralada
- 80 gramas de extrato de tomate
- 5 ovos cozidos por 8 minutos
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Páprica defumada a gosto
- ½ colher(sopa) de azeite
Modo de preparo
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- Coloque numa panela o azeite, a carne moída, leve em fogo médio e deixe fritar, até ficar soltinha e sequinha.
- Adicione o sal, a pimenta do reino, a páprica defumada, o alho, a cebola picados, e refogue um pouco.
- Acrescente o extrato de tomate, a água, misture e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Coloque a salsinha e a cebolinha, a farinha de trigo, e mexa bem para obter uma massa homogênea. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Após esse tempo, pegue uma porção de massa, abra na palma da mão, coloque a mussarela ralada, o ovo cozido sem a casca e feche bem para modelar o bolovo.
- Repita o processo com o restante da massa.
Dicas do chef
Essa receita diferenciada de bolovo, que o canal teste receitas nos ensina, nada mais é do que um ovo cozido coberto com uma massa de carne moída deliciosa, e o resultado é uma delícia que transforma ingredientes simples num salgado irresistível.
