Receita de costela na panela de pressão: super suculenta e desmanchando e soltando do osso

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• ½ colher (sopa) de sal
• 300ml de água
• 500g de batata
• Agrião, salsinha, pimenta do reino e colorau (a gosto)
• 1 fio de óleo
• 1 colher (café) de açúcar
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho
• 1 tomate picado
• 1 pimentão picado
• 1 e ½ kg de costela

Modo de preparo

• Em uma panela de pressão, em fogo alto, coloque o óleo e o açúcar e deixe caramelizar.
• Adicione a cebola picada, misture um pouco e deixe-a dourar.
• Pingue um pouco de água e deixe-a dourar bem.
• Acrescente a costela, misture um pouco e deixe-a refogar bem por 8 minutos e pegar cor.
• Coloque o pimentão picado, o tomate picado, a salsinha picada, a pimenta do reino, colorau e o sal e misture tudo muito bem.
• Adicione a água, tampe a panela e assim que pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 25 minutos.
• Abra a panela e junte a batata cortada em pedaços e deixe cozinhar sem pressão.
• Deixe cozinhar por 10 minutos até a batata ficar cozida e adicione o agrião, apague o fogo e deixe-o cozinhar só no bafo.
• E então, sirva essa maravilha de costela na panela de pressão que é irresistível e super fácil de fazer!