Receita de couve para o almoço: vai surpreender você e toda sua família

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• uma pitada de colorau
• sal (a gosto)
• uma pitada de açúcar
• água fervente o quanto baste (para deixar a cebola de molho)
• 1 colher (café) de tempero mix (sugestão: alho, cebola e salsa)
• uma pitada de pimenta-do-reino
• 1 cebola picada
• 3 folhas de couve
• 2 dentes de alho
• cheiro-verde picado a gosto
• suco de meio limão espremido (para finalizar)

Modo de preparo

• Após higienizar as 3 folhas de couve, descarte as pontas, enrole-as e pique bem finamente. Coloque em um recipiente e reserve.
• Em seguida, corte 2 dentes de alho em lâminas bem finas e reserve também.
• Corte uma cebola ao meio e depois em meias-luas fininhas, passando para um recipiente e juntando uma pitada de açúcar. Despeje água quente por cima, o suficiente para cobrir, deixando descansar por 2 minutos.
• Enquanto isso, leve uma frigideira ao fogo baixo, junte 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, aqueça um pouquinho e coloque o alho laminado reservado, dourando-o levemente. 
• Tempere com sal a gosto, uma pitada de pimenta-do-reino, uma pitada de colorau e 1 colher (café) de tempero mix (sugestão: alho, cebola e salsa), misturando e desligando o fogo.
• Passe a couve picada para uma travessa, despeje o alho refogado sobre ela e misture, podendo acrescentar um pouco mais de azeite.
• Escorra a cebola e junte-a na travessa também, agregando cheiro-verde picado a gosto e mexendo tudo com as mãos, para espalhar bem os temperos.
• Esprema o suco de meio limão sobre a couve, mexa, sirva e delicie-se com sua fantástica receita de couve!