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Receita de couve para o almoço: vai surpreender você e toda sua família

Todos em sua casa vão adorar essa espetacular receita de couve para o almoço, com um preparo fácil e descomplicado!

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Receita de couve para o almoço: vai surpreender você e toda sua família

Sobre a receita

Todos em sua casa vão adorar essa espetacular receita de couve para o almoço, com um preparo fácil e descomplicado!

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • uma pitada de colorau
  • sal (a gosto)
  • uma pitada de açúcar
  • água fervente o quanto baste (para deixar a cebola de molho)
  • 1 colher (café) de tempero mix (sugestão: alho, cebola e salsa)
  • uma pitada de pimenta-do-reino
  • 1 cebola picada
  • 3 folhas de couve
  • 2 dentes de alho
  • cheiro-verde picado a gosto
  • suco de meio limão espremido (para finalizar)

Modo de preparo

  • Após higienizar as 3 folhas de couve, descarte as pontas, enrole-as e pique bem finamente. Coloque em um recipiente e reserve.
  • Em seguida, corte 2 dentes de alho em lâminas bem finas e reserve também.
  • Corte uma cebola ao meio e depois em meias-luas fininhas, passando para um recipiente e juntando uma pitada de açúcar. Despeje água quente por cima, o suficiente para cobrir, deixando descansar por 2 minutos.
  • Enquanto isso, leve uma frigideira ao fogo baixo, junte 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, aqueça um pouquinho e coloque o alho laminado reservado, dourando-o levemente. 
  • Tempere com sal a gosto, uma pitada de pimenta-do-reino, uma pitada de colorau e 1 colher (café) de tempero mix (sugestão: alho, cebola e salsa), misturando e desligando o fogo.
  • Passe a couve picada para uma travessa, despeje o alho refogado sobre ela e misture, podendo acrescentar um pouco mais de azeite.
  • Escorra a cebola e junte-a na travessa também, agregando cheiro-verde picado a gosto e mexendo tudo com as mãos, para espalhar bem os temperos.
  • Esprema o suco de meio limão sobre a couve, mexa, sirva e delicie-se com sua fantástica receita de couve!

Dicas do chef

Todos em sua casa vão adorar essa espetacular receita de couve para o almoço, com um preparo fácil e descomplicado!

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg