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Receita de escondidinho com sobra de churrasco para você aproveitar a carne que sobrou de um jeito delicioso

Você tem sobras de carnes de churrasco em casa? Então que tal evitar o desperdício e preparar para o almoço ou jantar da família, este sensacional escondidinho com sobra de churrasco, do Canal Cozinha da Wilza,…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Receita de escondidinho com sobra de churrasco para você aproveitar a carne que sobrou de um jeito delicioso

Sobre a receita

Você tem sobras de carnes de churrasco em casa? Então que tal evitar o desperdício e preparar para o almoço ou jantar da família, este sensacional escondidinho com sobra de churrasco, do Canal Cozinha da Wilza, que será um sucesso em sua mesa? O resultado é um prato cremoso e saboroso, que todos...

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • noz-moscada ralada na hora (a gosto)
  • ½  lata de creme de leite; 150 g (se preferir, use 1 caixinha)
  • água o quanto baste e sal a gosto (para o cozimento da mandioquinha)
  • 1 kg de mandioquinha descascada e cortada em rodelas médias
  • 300 g de muçarela fatiada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo

  • Leve uma panela ao fogo com água e sal, junte 1 kg de mandioquinha descascada e cortada em rodelas médias, tampe a panela e deixe cozinhar. Enquanto isso, adiante a parte do recheio.
  • Com a mandioquinha macia, desligue o fogo, escorra e amasse-a numa vasilha, usando um amassador ou um garfo. Se desejar um purê mais lisinho, passe por uma peneira.
  • Tempere com noz-moscada ralada na hora a gosto, prove e acerte o sal se for preciso, adicione ½  lata de creme de leite, mexa e entre com 2 colheres (sopa) de manteiga, tornando a mexer. Reserve.

Dicas do chef

Você tem sobras de carnes de churrasco em casa?

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg