Receita de frango assado de domingo que não seca e fica suculento

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 quilos de sobrecoxas de frango
• 100ml de suco de laranja
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sobremesa) de colorau
• 1 colher (sobremesa) de orégano
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino
• 4 dentes de alho triturados e fritos em 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 3 colheres (sopa) de maionese
• 1 pacote de creme de cebola
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate

Modo de preparo

• Limpe as sobrecoxas de frango, removendo qualquer excesso de gordura. Lave-as em água corrente e reserve.
• Numa vasilha, adicione e misture: o suco de laranja, a mostarda, o colorau, o orégano, o sal, a pimenta-do-reino e o alho frito no azeite.
• Junte as sobrecoxas de frango ao tempero e misture bem, garantindo que todas as peças fiquem completamente recobertas.
• Cubra a vasilha com filme-plástico e deixe o frango marinando na geladeira por, no mínimo, 6 horas, ou de preferência um dia antes, para absorver bem o sabor.
• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Transfira as sobrecoxas de frango temperadas para uma assadeira, sem adicionar mais óleo ou gordura, pois o tempero já contém esses ingredientes.
• Leve o frango ao forno e asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que a casca esteja dourada e crocante.
• Pronto! Sirva e desfrute do seu apetitoso frango assado! Bom apetite!