Receita em destaque

Receita de frango assado diferente: todos os seus convidados vão te pedir a receita completa

Se você está em busca de uma forma diferente de preparar frango, essa receita do canal Cozinhando com a Ly é uma ótima escolha.

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Receita de frango assado diferente: todos os seus convidados vão te pedir a receita completa

Sobre a receita

Se você está em busca de uma forma diferente de preparar frango, essa receita do canal Cozinhando com a Ly é uma ótima escolha.

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva + um fio para finalizar
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 1 colher (sobremesa) de páprica doce
  • 1 colher (sobremesa) de salsa desidratada
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino
  • 3 dentes de alho triturados
  • 1 frango inteiro desossado (cerca de 2,5 kg)
  • 200g de presunto fatiado
  • 200g de muçarela fatiada
  • 1 cenoura grande crua ralada
  • 1 tomate picado e temperado com sal e salsinha
  • Batatas cozidas com água e sal (opcional, para acompanhar)

Modo de preparo

  • Misture numa tigela o azeite, o vinagre, a mostarda, o sal, a páprica doce, a salsa desidratada, a pimenta-do-reino e o alho triturado até formar um tempero homogéneo.
  • Espalhe o tempero por todo o frango desossado, dos dois lados, e coloque-o em um tabuleiro. Cubra com filme plástico e leve à geladeira para marinar por algumas horas ou até o dia seguinte.
  • Depois da marinada, deixe o frango com a pele para baixo e comece a pesquisar. Faça uma camada de presunto, coloque a muçarela por cima, em seguida a cenoura ralada e finalize com o tomate temperado.
  • Inscreva o frango com cuidado, deixando a pele para fora. Use barbante culinário para amarrar bem e manter o recheio no lugar.
  • Coloque o frango de volta na assadeira, regue com um fio de azeite e assadeira com papel-alumínio (lado brilhante para o frango). Asse em forno pré-aquecido a 220°C por 1 hora.
  • Retire o papel-alumínio e o barbante. Se quiser, as temperaturas das batatas ficam no reservatório. Volte ao forno e asse por mais 30 minutos ou até dourar.
  • Tire do forno, fatie e sirva. Essa receita combina com arroz branco e uma salada simples.

Dicas do chef

Se você está em busca de uma forma diferente de preparar frango, essa receita do canal Cozinhando com a Ly é uma ótima escolha.

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg